DIARY
春を映す桜ゼリーのシフォンケーキ『SAKURA』誕生ストーリー
春のギフトや卒業・入学祝いに選ばれるサクラのシフォンケーキ『SAKURA』。桜ゼリーを重ねた理由や、ふわふわ生地とマスカルポーネクリームのバランス設計など、春限定スイーツ誕生の背景とこだわりを詳しくご紹介します。
春を映す桜ゼリーのシフォンケーキ『SAKURA』誕生ストーリー
春のギフトや卒業・入学祝いに選ばれるサクラのシフォンケーキ『SAKURA』。桜ゼリーを重ねた理由や、ふわふわ生地とマスカルポーネクリームのバランス設計など、春限定スイーツ誕生の背景とこだわりを詳しくご紹介します。
ひと手間で“かわいい”バレンタインに。カッサータサンドの簡単チョコがけアレンジレシピ｜おうちバ...
バレンタイン限定アソート『Sweet Selection』を使って楽しむ、おうちバレンタイン。カッサータサンドをチョコがけやトッピングでアレンジし、かわいさと特別感を添えるアイデアをご紹介します。
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バレンタイン限定アソート『Sweet Selection』を使って楽しむ、おうちバレンタイン。カッサータサンドをチョコがけやトッピングでアレンジし、かわいさと特別感を添えるアイデアをご紹介します。
生チョコレートをシフォンケーキで。 バレンタイン限定『Nama Chocolat』が生まれるまで
生チョコのようなしっとり感となめらかさを、シフォンケーキでどう表現したのか。バレンタイン限定『Nama Chocolat』誕生の背景や、チョコレートシフォンと濃厚ガナッシュクリームに込めたこだわりをお伝えします。
生チョコレートをシフォンケーキで。 バレンタイン限定『Nama Chocolat』が生まれるまで
生チョコのようなしっとり感となめらかさを、シフォンケーキでどう表現したのか。バレンタイン限定『Nama Chocolat』誕生の背景や、チョコレートシフォンと濃厚ガナッシュクリームに込めたこだわりをお伝えします。
クリスマスシーンに寄り添う、２種類のカッサータサンドアソートの楽しみ方
クリスマスの過ごし方で選べるカッサータサンドが登場！🎄お取り寄せ可能な『Christmas Selection』は、華やかな【カラフル】と深みのある【モード】の2種アソート。それぞれのアソートに込めた想いと選ぶ楽しさをお伝えします。
クリスマスシーンに寄り添う、２種類のカッサータサンドアソートの楽しみ方
クリスマスの過ごし方で選べるカッサータサンドが登場！🎄お取り寄せ可能な『Christmas Selection』は、華やかな【カラフル】と深みのある【モード】の2種アソート。それぞれのアソートに込めた想いと選ぶ楽しさをお伝えします。
これが本当の初共演！2つのブランドの「最高」を重ねたクリスマス限定シフォンケーキ。
クリスマスケーキでシフォンケーキ専門店とカッサータ専門店が初共演。ふわふわのシフォン生地と、軽やかな口どけの特製カッサータクリームが「とけ合うおいしさ」を実現した、まったく新しいお取り寄せクリスマスケーキ『Noel Chiffon de Cassata』の開発秘話と、特別な日のための軽やかさへのこだわりをお伝えします。
これが本当の初共演！2つのブランドの「最高」を重ねたクリスマス限定シフォンケーキ。
クリスマスケーキでシフォンケーキ専門店とカッサータ専門店が初共演。ふわふわのシフォン生地と、軽やかな口どけの特製カッサータクリームが「とけ合うおいしさ」を実現した、まったく新しいお取り寄せクリスマスケーキ『Noel Chiffon de Cassata』の開発秘話と、特別な日のための軽やかさへのこだわりをお伝えします。
栗の美味しさを再発見する。秋限定『リッチモンブラン』
秋限定『リッチモンブラン』は、栗本来のおいしさを最大限に引き出すことをテーマに開発をしました。誰もが馴染みのあるシンプルな組み合わせだからこそ、栗の自然な甘みとコクを際立たせる工夫が詰まっています。今回のDIARYでは、まるでホクホクの焼き栗を食べているかのような、香ばしくも濃厚な味わいを実現した、パティシエのこだわりをご紹介します。
栗の美味しさを再発見する。秋限定『リッチモンブラン』
秋限定『リッチモンブラン』は、栗本来のおいしさを最大限に引き出すことをテーマに開発をしました。誰もが馴染みのあるシンプルな組み合わせだからこそ、栗の自然な甘みとコクを際立たせる工夫が詰まっています。今回のDIARYでは、まるでホクホクの焼き栗を食べているかのような、香ばしくも濃厚な味わいを実現した、パティシエのこだわりをご紹介します。