『カシスモンブラン』に合う紅茶は？TEAPONDのペアリング3選

こんにちは、This is CHIFFON CAKE.（以下 TiC）です。

気が付けば2025年も3月。窓越しの日差しに春の訪れを感じつつも、まだまだ冷たい空気が残る季節ですね。

TiCでは現在、モンブランシフォンケーキ『カシスモンブラン』を販売中です。 イタリア栗を主役に、和栗を混ぜ込んだ特製モンブランクリームにカシスを合わせた、華やかで甘酸っぱいシフォンケーキ。栗の風味を引き立てる味わいは、特にティータイムのおやつにぴったりです。

そこで今回は、『カシスモンブラン』と紅茶専門店TEAPONDの紅茶とのペアリングをご紹介します。

 

TEAPOND（ティーポンド）は、世界中の産地から選び抜いた茶葉を扱う紅茶専門店。紅茶の豊かな香りや、ハーブ・フルーツの風味が楽しめるフレーバーティーを取り揃えています。清澄白河・青山などに実店舗があり、オンラインストアでも購入可能です。
数ある商品から、今回は「ティーバッグセレクション」の紅茶とペアリングしてみました。

カシスモンブラン × 紅茶ペアリング

1. 華やかなスタンダード「アールグレイブルースカイ」

ベルガモットの香りに、オリエンタルな果実の風味と華やかな矢車菊をブレンドした、軽やかな味わいのアールグレイ。
ストレートのホットティーでいただくと、フルーティーで爽やかな印象があり、モンブランクリームの濃厚な甘みとカシスの酸味をバランスよく引き立てます。

2. 優しく安らぐ「ミルクティーブレンド」

インド産の厳選茶葉を使用した、ミルクティーにぴったりのオリジナルブレンド。
カップで紅茶を抽出し、ミルクを加えて楽しむと、まろやかな風味の中に紅茶の渋みが程よく感じられます。
カシスモンブランのマロンクリームのコクやカシスの酸味と調和し、豊かな余韻を楽しめます。

3. 驚きが笑顔に。「香りの庭」

柑橘のフルーティーな香りが特徴のフルーツティー。
見た目の鮮やかさやフルーティーな香りが気分を高めてくれますが、味わいはハーブと柑橘が柔らかく調和しており、カシスモンブランとも好相性です。
今回はホットで合わせましたが、アイスティーや水出しでも楽しめるとのこと。春から夏にかけて、爽やかに味わいたいときにはぴったりです。

『カシスモンブラン』は、カシスの果肉やピューレを贅沢に使用し、栗の風味と華やかな酸味が楽しめるシフォンケーキです。
お好みの紅茶と一緒に、特別なティータイムをお楽しみください。

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