Brulee

ふわ、ぱり、とろ。食感も楽しむ香ばしブリュレのシフォンケーキ
「ブリュレ」

シフォンケーキのおいしさを、食感まで楽しんでほしい。
そんな想いから生まれた「ブリュレ」は、This is CHIFFON CAKE.の中でも長く愛され続けるブリュレシフォン。

ふわりとほどけるシフォン生地に、とろけるようになめらかなシブーストクリーム。
仕上げに香ばしくキャラメリゼした天面を重ねた、This is CHIFFON CAKE.の看板メニューです。

やさしい卵の風味を感じる繊細なシフォン生地、シュワっと軽やかにほどけるクリーム、そして香ばしいキャラメリゼ。
ひと口ごとに異なる食感が重なり、「ふわっ、ぱりっ、とろっと」と移り変わるおいしさをお楽しみいただけます。

ご自宅でのティータイムにはもちろん、初めてThis is CHIFFON CAKE.をお召し上がりいただく方や、シフォンケーキ好きの方への贈り物にもおすすめです。

やさしい卵の風味を味わう、繊細なシフォン生地

生地は、卵のやさしい風味を主役にしたプレーンな味わい。きめ細かく繊細に仕上げた生地は、ふわふわと柔らかく、口に入れるとほどけるような軽やかな口どけが特徴です。

クリームやキャラメリゼの味わいを引き立てながらも、シフォンそのもののおいしさもしっかりと感じていただける、シンプルだからこそ素材の良さが際立つ生地に仕上げています。

シュワっと、とろけるシブーストクリーム

シフォン生地の上には、北海道産の生クリームを使用したシブーストクリームをたっぷりと。ふんわりと軽く、口に入れるとシュワっとほどけ、とろけるように消えていくような口どけに仕上げています。

軽やかな口当たりの中にも、生クリームならではのミルキーなコクを感じられ、繊細なシフォン生地と重なることで、やさしく贅沢な味わいを生み出します。

解凍しても、パリッとシャリッと。香ばしいキャラメリゼ

「ブリュレ」の一番の特徴は、天面に施したキャラメリゼ。
シブーストクリームの上にホワイトチョコレートの層をつくり、その上から砂糖を香ばしく炙ることで、パリッとした食感に仕上げています。

冷凍から解凍したあとも、ひと口目から感じられるパリッとシャリッとした心地よい食感。香ばしくほろ苦いキャラメルの風味が、やさしい卵のシフォンとミルキーなクリームを引き締め、味わいに奥行きを与えます。

ひと口ごとに変わる、「ふわ、ぱり、とろ」の食感

ふわふわとほどけるシフォン生地。
パリッと香ばしいキャラメリゼ。
とろけるようなシブーストクリーム。

異なる3つの食感がひとつになったとき、口の中で広がるのは「ブリュレ」ならではのおいしさ。シンプルなシフォン生地だからこそ、香ばしさとクリームのコクがより引き立ちます。

※本商品は【冷凍食品】です。冷凍状態でお届けします。
※解凍後はブリュレの色味が薄くなる場合があります。