【新発売】ミルクと桜の上品な香りを楽しむシフォンケーキ『SAKURA』が春限定で2/17(月)より発売！

2025年2月17日(月)より、春限定フレーバー『SAKURA』＜サクラ＞の販売を開始いたしました。
本商品は2月21日(金)より順次発送開始となります。

今回登場する『SAKURA』は、2024年までのTiC桜のシフォンケーキから進化を遂げました！
口どけの軽いシブーストクリームによって、ミルクのコクと桜の香りが絶妙に調和した春限定フレーバーです。満開に咲き誇る桜の木をイメージしたデザインは、気持ち華やぐようなお花見体験をお届けします。

希望と不安が交差する春。
This is CHIFFON CAKE.の心はずむような「SAKURA」は、新たな章のはじまりを彩ります。
今年の春だけの特別な味わいを、ぜひお楽しみください。

【パティシエより】
五感で春を感じていただけるようなシフォンケーキを目指して作り上げました。。
淡いさくら色のシブーストクリームに散りばめられたホワイトチョコレートで満開の桜の木を表現しています。解凍すると、閉じ込められていた桜の香りが優しく広がります。。まずは香りと見た目でお花見体験をお楽しみください。

シフォンケーキを包むクリームは、マスカルポーネと生クリームをブレンドし、琉球和三盆糖でさらに口どけ良く、コク深いクリームに仕上げました。
カスタードにメレンゲを合わせたシブーストクリームの非常に軽い口どけが、乳と桜の香りをバランスよく広げてくれます。トッピングのホワイトチョコレートがコク深さと食感に奥行きを与え、パリパリと軽快な食感を奏でます。 
今回はシフォン生地の隠し味としてヒマラヤ岩塩をチョイスしました。ヒマラヤ岩塩は、ほのかな甘みとさっぱりとしたキレが特徴の天然塩です。心地よく続くさくらの香りの余韻を、より印象的に楽しんでいただけると思います。

SAKURA
満開の桜を感じる華やかで上品な桜のシフォンケーキ。
さくらのシフォン生地を包み込むのはマスカルポーネをブレンドしたコク深いクリーム。たっぷり乗せた桜のシブーストクリームには、カスタードを使用して、まろやかなコクをプラスしました。
仕上げに、満開の桜をイメージした桜の塩漬けとパリパリのホワイトチョコをトッピングしました。
最初から最後まで優しい桜の香りと、色とりどりの食感の変化をお楽しみいただけます。


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