【新発売】栗を贅沢に使った秋限定シフォン『Rich Mont Blanc＜リッチモンブラン＞』登場🌰

本日9月5日(金)より、季節限定『Rich Mont Blanc＜リッチモンブラン＞』の販売を開始しました。

今回登場する『Rich Mont Blanc』は、毎年ご好評いただいている秋のモンブランを、さらに“栗づくし感”を追究した一品です。栗本来の濃厚な味わいを引き出し、香ばしいアーモンドと組み合わせることで、素材の持ち味を一層引き立てたリッチなフレーバーに仕上げました。

濃厚な味わいでありながら、絹のようななめらかで軽いシフォン生地と口どけの良いクリームが組み合わさり、するりと食べ進められる至福の体験をお届けします。食欲の秋にぴったりの、贅沢な味わいをお楽しみください。

【パティシエより】
今年も、みなさまに五感で秋を感じていただけるようなモンブランシフォンケーキを目指しました。

主役である栗の美味しさを最大限に引き出すため、今回は栗と相性の良いアーモンドをサブフレーバーに選びました。天面には、栗そのものの甘みが際立つ濃厚マロンクリームと、アーモンドペーストを混ぜ込んだ香ばしいアーモンドマロンクリームの2層仕立てにしています。

食べ進めるうちに栗とアーモンドのバランスが少しずつ変わり、一口ごとに異なる味わいを楽しめるのがこのケーキならではの大きな特徴です。シフォン生地は、栗の香りが濃厚なのに、驚くほど軽やかな食感に仕上げました。

また、見た目にも楽しい食感のアクセントを加えました。側面を囲むキャンディングアーモンドは、ザクザクとした香ばしい食感を生み出し、濃厚な味わいの良いアクセントになります。そして、天面には渋皮栗を大胆にトッピングし、栗そのものの美味しさを存分に感じていただけるようにしました。

Rich Mont Blanc＜リッチモンブラン＞
濃厚な栗の味わいを存分に楽しめる、贅沢なモンブランシフォンケーキ。
栗の香りが豊かなふわふわのシフォン生地に、香ばしいアーモンドペーストを混ぜ込んだマロンクリームをたっぷり合わせました。天面は濃厚なマロンクリームとアーモンドマロンクリームの2層仕立てで、一口ごとに味わいの変化を楽しめます。
側面には、ザクザクとした食感が楽しいキャンディングアーモンドをまとい、天面には渋皮栗をトッピングしました。栗とアーモンドのハーモニー、そして豊かな食感のコントラストを最初から最後までお楽しみいただけます。

商品はこちら→「リッチモンブラン」