【新発売】ひと口で広がるチョコとミントの誘惑『チョコミントシフォン』発売！
2025年6月27日（金）より、ミントの爽快感広がるクリームやパリパリ食感のチョコが楽しい、『チョコミントシフォン』が発売開始となりました。
このケーキは、毎年期間限定でお届けしている、当店の夏の風物詩ともいえるシフォンケーキです。
2025年のシフォンは、チョコレートの存在感にこだわることで生まれました。
ミントとカカオの織りなすマーブル模様の生地を、清涼感際立つチョコミントクリームで丁寧にデコレーション！
仕上げに振りかけるブラックココアパウダーは、チョコミントクリームとのコントラストを生み、鮮やかなミントブルーのカラーを際立たせます。
夏目前、爽快感広がるスイーツがおいしい季節です。
すっきり爽やかなチョコミントシフォンをぜひお楽しみください！
【パティシエより】
今回は、“チョコミントアイス”を軸に、アイスクリームにしかない清涼感とパリパリ食感をシフォンケーキでも実現できないか考えました。
ワインの名産地でもあるウィラメット地域のミントの香りを再現したミントクリーム。濃縮されたミントエキスを使用したことで、アイスを食べているかのようなひんやり感と爽快感が飲み込んだ後も口の中で広がり続けます。
さらにミントの爽快感を引き立てるのが、ケーキ全体に配置されたビターチョコレート。マーブル生地には上質なカカオを使用したピュアココア、チョコミントクリームにはカカオ分80％のフレークチョコを混ぜ込んでいます。ベースの甘みを落ち着かせることでミントの爽快感が一層際立つように構成しました。
仕上げにベルギー産のチョコレートをトッピング。薄くカール状になったチョコレートが口の中で重なり、パリッと軽快な食感を奏でます。
幾重にも重ねたビターチョコが叶える、弱まることのないミントの爽快感をどうぞお楽しみください。
購入者全員サービス・限定うちわ
チョコミントシフォンをご購入いただいた方に限り、TiCオリジナル紙うちわを同梱いたします。
裏面にシフォンケーキの食べ方と、ハッシュタグキャンペーンのご案内を記載しています。
今年の夏を、チョコミントシフォンとこの特製うちわとともに、少しでも楽しく爽やかに乗り越えていただければ幸いです。
『チョコミントシフォン』
爽快ミントとビターなクーベルチュールチョコレートが織りなす、夏にぴったりのシフォンケーキが登場。
ミントの風味とほろ苦いチョコレートが口いっぱいに広がる、見た目にも美しいマーブル模様のシフォン生地。その上には、ミントの爽やかさを加えるチョコミントクリームがとろりと垂れ、味わいに深みを与えます。
また食感のアクセントとして、ケーキ天面にパリッと食感のチョコレートを飾り添えました。軽やかな口当たりと爽やかな味わいは、日本の暑い夏に寄り添い、心地よい涼を運びます。