【新発売】濃厚なキャラメルのカッサータサンド「CASSATA Sand caramel」登場

2025年8月27日（水）より、待望の新定番フレーバー『CASSATA Sand caramel』＜カッサータサンド・キャラメル＞を販売開始いたしました。

カッサータはコク深いチーズにフルーツを合わせた爽やかな味わいが特長です。しかし今回はフルーツを一切使わず、キャラメルが織りなす深みある味わいを主役に据えた、まさに“ひと口で心満たされる”究極の逸品が完成しました。

ゆったりと過ごすご褒美時間のお供として、濃厚で奥深い味わいをお届けいたします。

【パティシエより】
カッサータサンドが誕生した当初から叶えたい目標がありました。フルーツを使わず、とことん濃厚な味わいで心満たされるカッサータサンドを作り上げることです。フルーツの爽やかな酸味やみずみずしい食感に頼らずとも、濃厚と軽やかさを併せ持つ心地よい余韻を生み出すことは、難しい挑戦でした。そこで選んだのが、クセになるようなほろ苦さ、とろみのある口どけが特徴のキャラメル―。

コクとミルキーな余韻を残す「ミルクキャラメル」と、強めに焙煎した砂糖の香ばしさが際立つ「ビターキャラメル」を独自の比率でブレンド。キャラメルの芳醇な香りとコクを最大限に引き出しました。

さらにローストしたピスタチオとクルミを混ぜ込み、異なる風味のほろ苦さを重ねることで、キャラメルらしい味わいがダイレクトに、そして余韻深く感じていただけるように仕上げました。

『CASSATA Sand caramel』＜カッサータサンド・キャラメル＞
待望の新定番、濃厚キャラメルのカッサータサンドです。
北海道産クリームチーズを使用したカッサータ生地に、ミルクキャラメルとビターキャラメルをブレンド。さらに、香ばしいクルミとピスタチオをたっぷりと混ぜ込み、バター香る特製サブレでサンドしました。
フルーツを使わないからこそ際立つ、キャラメルのリッチな風味とコク、そしてナッツの香ばしさを存分にお楽しみいただけます。
一口食べるとキャラメルの濃密なあまさがゆっくりと広がり、クルミとピスタチオの香ばしさが後を引く、贅沢なひんやりスイーツです。

商品はこちら→「カッサータサンドキャラメル」